sabato 30 luglio 2016

Piccoli panetti ripieni di Salame la Rocca

Salve a tutti

partecipo con la mia ultima ricetta al contest Salumificio La Rocca 


eccola .....ha come protagonista il :Salame  "il principe" 

Piccoli panini ripieni di salame e scamorza 

Ingredienti
-500 gr Farina
-500 ml d' acqua
-lievito
-pizzico di zucchero e sale
-un cucchiaio  d'olio d'oliva.
Salame tagliato a tocchetti
scamorza tagliata a tocchetti

Preparazione 

Porre in una grande scodella la farina e al centro il lievito sbriciolato,aggiungere un cucchiaino di zucchero e l'acqua leggermente tiepida.Unire un cucchiaio d'olio e amalgamare.
Ora aggiungere un cucchiaino di sale e continuare ad impastare fino a che il tutto non è liscio ed omogeneo. Lasciar  riposare almeno 1/ e mezza -2 ore .
Quando l'impasto ha raggiunto una lievitazione ottimale  incominciare a staccare tanti piccoli panetti.
Allargare questi con il matterello e al centro di ognuno porre i pezzetti di salame e la scamorza .
Chiudere ogni panetto unendo i lembi e appallottolandolo.Man mano che li chiudete appoggiateli  in una teglia imburrata con la parte chiusa sotto e la parte licia sopra e abbastanza larghi tra di loro .Spennellare la calotta con un uovo miscelato con il latte e porli in forno (io li ho cotti a 180 gradi per circa mezz'ora )
Una volta dorati in superficie saranno pronti
eccoli a voi



Gustosissimi e sfiziosi sia come aperitivo che per una cena :-)




venerdì 1 luglio 2016

Vero Caffè Cremoso : La Compatibile

salve a tutti....

che ne dite di un buon caffè?
penso che sia proprio l'ora di assaporare una buona bevanda.....fredda o calda decidetelo voi.....

Io mi gusto un caffè targato La Compatibile Nespresso


Risultati immagini per caffè la compatibile


Ho avuto modo di conoscere attraverso il web questa fantastica azienda...avevo qualche perplessità sulle capsule compatibili con la mia macchinetta espresso ,visto che acquistavo solo capsule originali,ma poi ho voluto accettare la collaborazione per mettere alla prova e verificare se le promesse venivano mantenute .

Si tratta di un'azienda molto giovane
Ecco come si raccontano:
"Il caffè che utilizziamo è sempre torrefatto in Italia. Per preservare intatto l’aroma ed il gusto del caffè appena torrefatto, viene macinato e subito incapsulato negli stabilimenti di Sarcedo (Vicenza). Da qui, parte per la nostra sede e magazzino nel cuore dell’Emilia, ad Anzola, appena fuori Bologna. Quando un ordine raggiunge la nostra sede, in pochissimo tempo viene elaborato dal nostro team, così che riusciamo a spedire in tempi molto rapidi, spesso il giorno stesso dell’ordine. Perché un buon caffè non deve farsi attendere troppo!"

Ed è proprio così...veloci nelle risposte..e veloci nelle spedizioni.
Hanno molta scelta :dal caffè bar,al caffè espresso stretto, alla miscela nera ...hanno un fantastico e-store dove poter scegliere e individuare i gusti che più vi piacciono

in più c'è un elenco molto fornito di tutte le possibili marche di macchinette espresso compatibili con le loro cialde.

Vi mostro cosa è arrivato a me :




Varie miscele.....

in primis ho assaggiato quello che mi incuriosiva di più : il caffè Puro 
Eccezionale ...davvero ottimo .....stretto e cremoso con un gusto che da buona bevitrice di caffè e da buona campana so come deve essere .

Ho fotografato il caffè fortissimo arabica ..
Guardate un pò che caffè :-) :-) :-)




Sono davvero contenta e soddisfatta di questa collaborazione e a breve vi posterò anche la ricetta con alla base proprio uno di questi caffè :-) 
Vi lascio intanto il link del loro sito http://www.lacompatibile.it/
C'è anche la possibilità di acquistare un pacco prova a 9,90 composto da 35 cialde :-)
Date uno sguardo :-)



mercoledì 15 giugno 2016

laserbeak : occhiali in 3d

salveeee a tutti....

Oggi voglio parlarvi di tecnologia ......Che ne pensate di una visione della realtà in 3d? Magari un gioco o un film da guardare dal vostro smartphone comodamente seduti sul vostro divano?

Non sto impazzendo ...:-) Ho avuto la possibilità di provare un  paio di occhiali in 3 d  Laserbeak  :-)

eccoli qui

Dotato di un valido libretto d'istruzioni,anche se è molto intuitivo il suo funzionamento e di un telecomando .
Ha una fascia per tenerli ben saldi sulla testa,che si può allargare e stringere a misura.
Molto compatto e resistente ,ben utile per alloggiare il telefonino 

Questa è la parte interna con sopra dei tasti con cui si può regolare la distanza degli occhi e la distanza dagli oggetti ..
L'imbottitura è molto utile soprattutto se si tiene molto tempo sul viso,non provoca fastidi :-)
Questa invece è la parte mobile dove inserire lo smartphone ; L'alloggio è per display dai 3 " ai 6,5"
e basta reinserirlo e sentire un clock e il gioco è fatto.

Bisogna scaricare l'applicazione in 3d sul cell e istallare gli occhiali collegandoli al cell....è più facile  a realizzarlo che a raccontare la dinamica di come si utilizza :-)
Molto semplice e veloce e la visione è nitida e pulita....Mi piace molto questa nuova dimensione.

Questo è il link dove poterlo acquistare ...il prezzo inoltre è molto basso per la tecnologia che offre
amazon laserbeak

Ho avuto la possibilità di provarlo per una recensione totalmente gratuita e onesta

martedì 7 giugno 2016

Risotto con gli asparagi e pancella-salume la Rocca

Buon pomeriggio a tutti .........

Oggi la mia recensione è dedicata interamente ad un'azienda che ho conosciuto poco tempo fa per caso ,ma che mi ha particolarmente colpito.
Ho potuto partecipare ad un loro contest e mi hanno inviato,gentilmente i loro prodotti per creare delle ricette .
Salumificio LA ROCCA
La loro mission

”SUINO D'ORO IN CAMPO ROSSO„
"suino d'oro in campo rosso" un piccolo slogan nato più di cinquant’ anni orsono, suggerito dall'amore per il buon salume e dalla passione per l’arte norcina.
Da allora quello che era solo un sogno, è diventata una realtà vitale e produttiva: il Salumificio La Rocca. Un'azienda in cui l'esperienza di vecchi mastri salumai, convive con l'innovazione tecnologica e le più moderne metodologie di lavorazione e stagionatura di carni suine.
I nostri nonni ci hanno insegnato ad usare solo ingredienti naturali e a dosare droghe e spezie, seguendo ricette preziose ed uniche, ma soprattutto, che fossero il lento trascorrere del tempo e la brezza dei nostri colli, filtrando nelle stagionature e nelle cantine sotterranee, a donare ai salumi, quella fragranza inimitabile, tipica della nostra tradizione."

La prima ricettina che ho voluto preparare ha come ingrediente fondamentale 


Si tratta 
Risotto agli asparagi e pancetta 

Ingredienti
-Riso
-Pancetta (io ho usato la Rocca)
-Asparagi
-Provola
-sale
-parmigiano reggiano 
- Burro o margarina


Preparazione

Innanzitutto preparate il brodo e tenetelo in caldo.
Lavate il riso fino a che perda un pò l'amido e tostatelo con poco olio in una pentola.
Quando sarà tostato,aggiungete a poco a poco il brodo ,ogni volta che si asciuga.
Nel frattempo lavate,tagliate e bollite  gli asparagi ; una volta pronti scolateli e saltateli in padella con olio evo e uno spicchio d'aglio(che verrà tolto una volta insaporiti gli asparagi).
In un altro tegame fate rosolare la pancetta tagliata a tocchetti,e quando sarà pronta aggiungetela agli asparagi.
Quando mancheranno circa 5 min a fine cottura del riso,aggiungete gli asparagi e la pancetta e mantecatelo con un pò di burro. In ultimo unite la provola tagliata a tocchetti e mescolate.
A cottura ultimata ,lasciando sempre il riso al dente, impiattate ..... Spero vi piaccia......
Io ringrazio questa fantastica azienda per la genuinità dei prodotti che ci propone ,tutti gustosi e già dal profumo ci si accorge che non sono salumi industriali preconfezionati :-) 

Vi lascio il sito 

 


Ecco il risultato :



Alla prossima recensione :-) 

martedì 31 maggio 2016

orecchiette ricotta e melanzane

salveeeeee

ricettina molto veloce : Orecchiette Melanzane e ricotta

Con le belle giornate si prediligono piatti freschi ma soprattutto leggeri.
Ecco perchè oggi vi dedico una ricettina super leggera fatta di verdure e formaggio fresco

Ingredienti
-2 Melanzane
-1 ricotta di bufala (fresca preferibilmente del caseificio non quelle industriali)
-orecchiette
-olio
-formaggio pecorino
-formaggio parmigiano
-sale

Preparazione
In una padella ponete l'olio e uno spicchio d'aglio. lasciate imbiondire l'aglio e toglietelo.Tagliate le melanzane a pezzetti di media dimensione,lasciatele cuocere nella padella con l' olio fino a che non saranno pronte. Fate bollire una pentola con l'acqua e aggiungete  le orecchiette e salate.
Una volta cotte scolatele e aggiungetele alle melanzane e lasciatele cuocere insieme ancora un minutino.Spegnete e aggiungete la ricotta nella padella e mescolate. Infine qualche pezzetto di basilico fresco e impiattate con una grande manciata di parmigiano reggiano :-)

ecco il risultato

Buon Appetito a tutti :-)

martedì 24 maggio 2016

curtains tendaggi! e-commerce fantastico



Buon pomeriggio a tutti  ....oggi vi parlo di un altro e-commerce che mi ha letteralmente rapito.

ecco il sito  curtainsmarket
Ho passato tanto tempo alla ricerca di tende e tendaggi vari sia per  la mia camera che per il salotto ma ho trovato in questo sito spunti e idee che in giro no ho mai nemmeno immaginato .

Per ogni tipo di arredamento c'è una categoria da cui potete trarre spunto. I colori sono molto vivi e i tessuti mescolati insieme creando un'armonia davvero unica .

Ad esempio
avete una casa molto classica-con stil barocco? La ricerca è sempre difficile e i costi molto alti perchè bisogna cercare in negozi specializzati e invece guardate un pò cosa ho scovato ...




Avete un arredamento più sobrio e molto semplice e magari volete dividere la camera in due aree ...
guardate che meravigliosa atmosfera dona all'ambiente

 Oppure avete un  arredamento molto colorato e particolare ?

provate a immaginare la vostra casa con questi tendaggi



O magari guardate questi colori  per la camera da letto:-)

Ma la categoria che mia ha più colpito è stata quella delle camerette per bambini 

Guadate questa che meraviglia 

oppure questa che rappresenta le favole 
 disegnini vari

 dinosauri

Questo sito  mi ha davvero colpito ,tante idee a prezzi non eccessivi e di grande qualità !
date un occhiata e tra l'altro vi regalo anche un codice sconto di 3 $ 
code coupon  : curtainsmarket

Buona giornata a tutti 




mercoledì 18 maggio 2016

Dolce vita:prodotti per un'alimentazione sana !

salveeee

Co l'arrivo dell'estate siamo tutti spinti a cercare di mangiare più sano e soprattutto a rimetterci in forma. Io ho iniziato molto prima e ho provato prodotti nuovi che mai avevo assaggiato come la Curcuma,la soia ,lo zenzero con tutte le proprietà benefiche che apportano al nostro organismo .
Questa nuova filosofia sana del cibo mi ha rapito e quindi almeno per questo momento addio a patatine e pranzi con panini strafritti e pesanti .

Nelle mie ricerche ho trovato un'azienda davvero gustosa e che sponsorizza proprio la via sana e l'equilibrio alimentare a tavola insieme logicamente ad un'attività fisica .

Si tratta della  Dolce vita 

Ecco la loro filosofia 
“Il medico del futuro non curerà più il corpo umano con le medicine, ma farà cura e prevenzione delle patologie con l’alimentazione”
Thomas Edison

Dolce Vita®‎ è una linea completa di prodotti alimentari dietetici funzionali utili per una dieta adatta a contrastare la sindrome metabolica senza rinunciare al gusto.

L’innovazione è data dall’utilizzo di principi attivi naturali ma brevettati capaci di produrre prodotti da forno e di uso comune dal gusto tradizionale ma con caratteristiche salutistiche importanti:

-a basso indice glicemico
-per il controllo del colesterolo
-che aiutano nel controllo del peso
-ricchi di fibre
-prodotti in Italia
-ogm free

Hanno un metodo di Super-salute :
-alimentazione
-attività fisica
-pensiero positivo

Date un'occhiata perchè sono consigli davvero utili per la nostra vita e per condurla in maniera positiva .Io ho letto tutti gli articoli e condivido effettivamente la loro filosofia di vita ...
"Mens Sana in corpore Sano"

Prodotti completamente naturali e molti anche per persone vegane .
Anche il sito è davvero originale ...dalla sezione del benessere alle ricette fino a tutti i prodotti in vendita proprio per la nostra salute. Ho avuto la possibilità di collaborare e ci tenevo molto a raccontare la mia esperienza.
Hanno numerosissimi prodotti disponibili anche per persone che hanno problemi di salute ...

come questo
-Cioccolato fondente al 70% senza zucchero :
"Il CIOCCOLATO DOLCE VITA è totalmente privo di zuccheri.
Presenta pertanto un basso indice glicemico che lo rende un cioccolato ideale per diabetici e per tutti coloro che vogliono alimentarsi in modo sano.
Al cioccolato sono riconosciute dalla comunità scientifica proprietà antiossidanti, protettive per il cuore, per il sistema circolatorio e proprietà migliorative dell’umore.
Uno studio recente realizzato dall’istituto di dietetica e salute di Mainz ha dimostrato come 42 grammi di cioccolato fondente (con almeno l’81% di cacao) al giorno aiutano a perdere il 10% di peso. Insomma, il cioccolato non si limita a metterci di buonumore, ma conferma ancora una volta le sue numerose, straordinarie proprietà."

Oppure la Pasta Dolce Vita 
"La PASTA DOLCE VITA è una pasta di semola di grano duro con aggiunta di chitosano 3%. La pasta con chitosano Dolce Vita disponibile anche sul sito viene realizzata attraverso un normale processo di pastificazione miscelando la poliglucosamina (3%) alla semola di grano duro tradizionale, con un trattamento interamente meccanico senza additivi chimici, in modo da conservare intatte le proprietà del gusto, cottura e sapore. Contiene chitosano a basso peso molecolare estratto dal guscio dei crostacei che riduce l’assorbimento dei grassi ossidati assunti con l’alimentazione e pertanto aiuta anche a mantenere un adeguato livello di colesterolo nel sangue. Nell’ambito di una dieta ipocalorica, Dolce Vita può sostituire la normale pasta come valido supporto per mantenersi in forma."

Una curiostà: perchè  il Chitosano ?
Il chitosano è una fibra naturale in grado di legarsi alle sostanze ossidate e presenta una particolare affinità per i grassi ossidati. Ha pertanto la capacità di ridurre l’assorbimento di quelli assunti attraverso l’alimentazione. La poliglucosamina è un tipo di chitosano frutto di ricerche decennali volte a individuare la migliore fonte naturale e le migliori prestazioni nutrizionali. Questo viene estratto dai gusci di Pandalus borealis, un gamberetto che vive nelle acque incontaminate del Nord Atlantico e che viene lavorato immediatamente, senza essicazione, per preservarne le caratteristiche organolettiche e per evitare l’assorbimento di proteine e altre sostanze allergizzanti.
In particolare, una volta estratto, esso viene sottoposto ad un processo di linearizzazione meccanica, che porta all’esposizione della totalità dei suoi recettori (cariche positive) e, quindi, ad un incredibile incremento della sua capacità di assorbimento dei grassi (cariche negative).
Ne deriva una pliglucosamina dalle caratteristiche uniche per peso molecolare e alto di deacetilazione, che la rendono maggiormente biodisponibile nel nostro organismo e, dunque, efficace. Lo dimostrano numerosi studi clinici effettuati in tutto il mondo. La POLIGLUCOSAMINA DOLCE VITA è brevettata per l’uso in tutti i prodotti da forno per il controllo del peso corporeo e dei livelli di grassi nel sangue in numerosi Paesi (USA, Brasile, Europa, Cina, Russia). Si guarda al suo uso specialmente nella prevenzione e nel controllo della sindrome metabolica.

e tanti altri che potete visionare qui
Ho ricevuto vari prodotti e nel tempo ve li mostrerò singolarmente ...

Piano piano vi descriverò ogni prodotto .......sembrano tutti eccezionali e sani soprattutto ...
alla prossima