Buongiorno a tutti voi
"Voglia di dolce allontanati da me" il primo pensiero della giornata .....e invece la tentazione è stata forte e anche se piccoli ho creato delle deliziose palline con la ricotta e cocco che sono andate a ruba.
l'azienda ospite del mio blog oggi è
Si tratta di un'azienda di produzione di cocco,che crea dal latte ,all'olio al cocco in polvere o in scaglie. Girovagando sul loro sito ho scoperto innumerevoli notizie che ignoravo completamente.
Lo sapevate che l'olio di cocco può essere utilizzato non solo in cucina ma anche come valido aiuto per rendere i nostri capelli lucenti? o per ammorbidire la nostra pelle? Addirittura previene le zecche per i nostri amici a quattro zampe :-)
Sono prodotti completamente biologici ,ottenuti nel rispetto della natura e con l'obbiettivo dell'eco sostenibilità,mantenendo uno standard alto relativo al gusto e alla qualità .
Vi elenco un pò di prodotti che potete trovare
Olio di cocco Biologico Spremuto a freddo
Olio di cocco biologico è un all-rounder assoluto. Il tuttofare in cucina e cosmetici. Olio di cocco Vergine in prima qualità del cibo è insuperabile nel sapore e contenuto nutrizionale. E ' ricco di minerali essenziali e vitamine .L'olio di cocco è ideale in cucina per la cottura e la frittura, e può essere utilizzato in molti modi nei cosmetici.
L'acqua di cocco
L' acqua di cocco è stata per secoli una bevanda molto popolare in Asia, non solo perché ha un sapore delizioso, ma anche perché si tratta di una vera e propria sostanza molto nutriente. Non c'è quasi alcun cibo al mondo che contiene tante vitamine, nutrienti, minerali, antiossidanti e aminoacidi in combinazione ideale come quelli contenuti nell'acqua di cocco fresco. Ha significativamente più potassio rispetto addirittura alle banane!
Latte di cocco
Il latte di cocco è senza lattosio e quindi ideale per chi soffre di allergie. Può essere usato sia per cocktail sia per succhi di frutta;ed è ottimo anche per chi è vegano perchè viene estratto esclusivamente da polpa di frutta fresca. Passano solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito. E' completamente naturale e non contiene addensanti o conservanti o altri additivi,ma solo il succo di 3 noci di cocco!
Farina di cocco
Ricca di proteine ,può essere usato per i dolci ma anche per donare un profumo intenso a creme o zuppe.
Ora veniamo a noi.......
Questi sono gli assaggi che mi hanno inviato
-Farina di cocco
-Cocco in scaglie e in polvere
-latte e olio di cocco
Io ho provato le scaglie con una ricetta molto semplice
Palline di Ricotta ai 3 sapori
Ricotta
Scaglie di cocco
cacao
zucchero
pistacchi
Preparazione
Disponete in 3 piattini differenti il cacao,i pistacchi schiacciati precedentemente,e le scaglie di cocco.
Schiacciate la ricotta con una forchetta e aggiungete lo zucchero.
Prendete metà composto della ricotta e unitelo al cacao ,l'altra metà lo lasciate bianco.
fate delle palline e passate quelle bianche con solo la ricotta alcune nel piattino dei pistacchi e alcune nel cocco. L'altro composto al cacao ripassarlo anche nel cacao in polvere esterno.
Lasciarli in frigo più tempo possibile perchè si possano solidificare e compattare
Sono velocissimi sia da preparare che da mangiare. :-)
Quest'azienda mi ha davvero colpito perchè ha anche come obbiettivi alcuni fini sociali che condivido,relativamente alla scolarizzazione dei bambini e a cure dentistiche per le Filippine .
Complimenti!
Mi è piaciuto molto collaborare e scoprire un'azienda così valida!
Vi lascio il link del loro sito..
http://www.drgoerg.com/
..vi invito a visionarlo perchè anche i prezzi sono davvero ottimi !
alla prossima
