Oggi Dorayaki ripieni di Nocciolata di Rigoni d'asiago

Oggi mi è venuto  in mente un cartone Doraemon!Chi non lo conosce!? e ripensando al pupazzetto ho pensato alle  sue focaccine ....mmmmmmm....:-) ... I  famosi DORAYAKI

 Quelle originali sono con il ripieno di crema di fagioli ma io le ho reinventate con una crema molto cioccolattosa .... ho usato  la Nocciolata di Rigoni d'Asiago e con questa ricetta partecipo al
         contest : http://foodbloggers.rigonidiasiago.it/parte-il-nuovo-contest-il-mio-cuore-batte-per/
                       

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La cosa sconvolgente è la semplicità nel realizzarle e i pochi ingredienti da utilizzare! 

Ingredienti 

-2 uova 

-50 gr di zucchero 

-100 gr di farina 

-1 cucchiaino di miele 

-1 cucchiaino di lievito per dolci 

-2 cucchiai di acqua 

-100 gr di nocciolata di Rigoni d'Asiago

Preparazione

In una ciotola sbattete le uova , aggiungete lo zucchero e poi la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere una pastella abbastanza fluida,ora il miele.

Sciogliete il lievito nell'acqua,mescolate e unitelo alla pastella.

Lasciate riposare in frigo per almeno 30-40 minuti.

Fate riscaldare una padella anti-aderente e versate un cucchiaio della pastella senza allargare(come fate con le crèpes per capirci) perchè lo farà da sola.

Vedrete delle bollicine formarsi e dopo poco se alzate le frittelline saranno scure (marroncine su un lato ) a questo punto giratele ...e lasciatele cuocere anche dall'altro lato.Una volta cotte tutte spalmate la cioccolata sulla parte  interna(la parte non scura)  e apponetevi l'altra focaccina sopra,schiacciando e unendo i lati ...e voilà ..il gioco è fatto e la delizia è assicurata .....

Si tratta sempre di merende e dolci genuini e fatti con le nostra mani e non confezionati o creati  da industrie .

Ho voluto usare questa cioccolata http://www.rigonidiasiago.com/nocciolata/ perchè la trovo gustosissima e molto  carica del sapore di nocciole,una  delle più buone e genuine che abbia mai mangiato e senza olio o grasso di palma :-)  ! 

Spero vi piacciano!!! Provateci sono gustosissime :-) :-)