Azienda eccezionale al gusto di cocco!

Buongiorno a tutti voi

"Voglia di dolce allontanati da me" il primo pensiero della giornata .....e invece la tentazione è stata forte e anche se piccoli ho creato delle deliziose palline con la ricotta e cocco che sono andate a ruba.

l'azienda ospite del mio blog oggi  è 

Si tratta di un'azienda di produzione di cocco,che crea dal latte ,all'olio al cocco in polvere o in scaglie. Girovagando sul loro sito ho scoperto innumerevoli notizie che ignoravo completamente.

Lo sapevate che l'olio di cocco può essere utilizzato non solo in cucina ma anche come valido aiuto per rendere i nostri capelli lucenti? o per ammorbidire la nostra pelle?  Addirittura previene le zecche per i nostri amici a quattro zampe :-) 

Sono prodotti completamente biologici ,ottenuti nel rispetto della natura e con l'obbiettivo dell'eco sostenibilità,mantenendo uno standard alto relativo al gusto e alla qualità .

Vi elenco un pò di prodotti che potete trovare

Olio di cocco Biologico Spremuto a freddo 

Olio di cocco biologico è un all-rounder assoluto. Il tuttofare in cucina e cosmetici. Olio di cocco Vergine in prima qualità del cibo è insuperabile nel sapore e contenuto nutrizionale. E ' ricco di minerali essenziali e vitamine .L'olio di cocco è ideale in cucina  per la cottura e la frittura, e può essere utilizzato in molti modi nei cosmetici.

L'acqua di cocco 

L' acqua di cocco è stata per secoli una bevanda molto popolare in Asia, non solo perché ha un sapore delizioso, ma anche perché si tratta di una vera e propria sostanza molto nutriente. Non c'è quasi alcun cibo al mondo che contiene tante vitamine, nutrienti, minerali, antiossidanti e aminoacidi in combinazione ideale come  quelli contenuti nell'acqua di cocco fresco. Ha significativamente più potassio rispetto addirittura alle banane!

Latte di cocco 

Il latte di cocco è senza lattosio e quindi ideale per chi soffre di allergie. Può essere usato sia per cocktail sia per  succhi di frutta;ed è ottimo anche per chi è vegano perchè  viene estratto esclusivamente da polpa di frutta fresca. Passano solo 72 ore dalla raccolta al prodotto finito. E' completamente naturale e non contiene addensanti o conservanti o altri additivi,ma solo il succo di 3 noci di cocco! 

Farina di cocco

Ricca di proteine ,può essere usato per i dolci ma anche per donare un profumo intenso a creme o zuppe.

Ora veniamo a noi.......

Questi sono gli assaggi che mi hanno inviato

-Farina di cocco

-Cocco in scaglie e in polvere

-latte e olio di cocco

Io ho provato le scaglie con una ricetta molto semplice

Palline di Ricotta ai 3 sapori 

Ricotta

Scaglie di cocco

cacao 

zucchero 

pistacchi 

Preparazione

Disponete in 3 piattini differenti il cacao,i pistacchi schiacciati precedentemente,e le scaglie di cocco.

Schiacciate la ricotta con una forchetta e aggiungete lo zucchero.

Prendete metà composto della ricotta e unitelo al cacao ,l'altra metà lo lasciate bianco.

fate delle palline e passate quelle bianche con solo la ricotta  alcune nel piattino dei pistacchi e alcune nel cocco. L'altro composto al cacao ripassarlo anche nel cacao in polvere esterno.

Lasciarli in frigo più tempo possibile perchè si possano solidificare e compattare 

Sono velocissimi sia da preparare che da mangiare. :-)

 

Quest'azienda mi ha davvero colpito perchè ha anche come obbiettivi alcuni fini sociali che condivido,relativamente alla scolarizzazione dei bambini e a cure dentistiche per le Filippine .

Complimenti!

Mi è piaciuto molto collaborare e scoprire un'azienda così valida!

Vi lascio il link del loro sito..
http://www.drgoerg.com/
..vi invito a visionarlo perchè anche i prezzi sono davvero ottimi !

alla prossima 

Oggi Dorayaki ripieni di Nocciolata di Rigoni d'asiago

Oggi mi è venuto  in mente un cartone Doraemon!Chi non lo conosce!? e ripensando al pupazzetto ho pensato alle  sue focaccine ....mmmmmmm....:-) ... I  famosi DORAYAKI

 Quelle originali sono con il ripieno di crema di fagioli ma io le ho reinventate con una crema molto cioccolattosa .... ho usato  la Nocciolata di Rigoni d'Asiago e con questa ricetta partecipo al
         contest : http://foodbloggers.rigonidiasiago.it/parte-il-nuovo-contest-il-mio-cuore-batte-per/
                       

Aggiungi didascalia

La cosa sconvolgente è la semplicità nel realizzarle e i pochi ingredienti da utilizzare! 

Ingredienti 

-2 uova 

-50 gr di zucchero 

-100 gr di farina 

-1 cucchiaino di miele 

-1 cucchiaino di lievito per dolci 

-2 cucchiai di acqua 

-100 gr di nocciolata di Rigoni d'Asiago

Preparazione

In una ciotola sbattete le uova , aggiungete lo zucchero e poi la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere una pastella abbastanza fluida,ora il miele.

Sciogliete il lievito nell'acqua,mescolate e unitelo alla pastella.

Lasciate riposare in frigo per almeno 30-40 minuti.

Fate riscaldare una padella anti-aderente e versate un cucchiaio della pastella senza allargare(come fate con le crèpes per capirci) perchè lo farà da sola.

Vedrete delle bollicine formarsi e dopo poco se alzate le frittelline saranno scure (marroncine su un lato ) a questo punto giratele ...e lasciatele cuocere anche dall'altro lato.Una volta cotte tutte spalmate la cioccolata sulla parte  interna(la parte non scura)  e apponetevi l'altra focaccina sopra,schiacciando e unendo i lati ...e voilà ..il gioco è fatto e la delizia è assicurata .....

Si tratta sempre di merende e dolci genuini e fatti con le nostra mani e non confezionati o creati  da industrie .

Ho voluto usare questa cioccolata http://www.rigonidiasiago.com/nocciolata/ perchè la trovo gustosissima e molto  carica del sapore di nocciole,una  delle più buone e genuine che abbia mai mangiato e senza olio o grasso di palma :-)  ! 

Spero vi piacciano!!! Provateci sono gustosissime :-) :-) 

fontanara: non solo olio :-)

salveeee
è ora di pranzo e la domanda è sempre la stessa cosa cucino?

In cucina gli ingredienti sono il fulcro di tutto e devono essere controllati e sempre di ottima qualità!
Per rispettare la nostra salute e il nostro corpo dobbiamo ricercare solo quelli che ci facciano star bene e mantengano l'equilibrio del nostro organismo
Per questo voglio raccontarvi di un'azienda eccezionale

Vi riporto la loro storia che credo sia la forza di quest'azienda :

" In un suggestivo anfiteatro naturale, è situato il Parco della Musella a San Martino Buon Albergo.

Nella cornice di questa oasi naturalistica nasce Fontanara: un oliveto di più di 3000 piante di vecchia e nuova generazione. L’eccezionale microclima, la considerevole qualità dei terreni, un modernissimo impianto di irrigazione garantiscono l’alta qualità della produzione.

Il tutto rimane nel rispetto della coltivazione tradizionale, che si sublima nella raccolta manuale, nella frangitura in giornata e nell’immediato imbottigliamento.

Il frantoio Fontanara

Nel nostro frantoio si frangono giornalmente le nostre olive e quelle che arrivano da olivicoltori della nostra zona così come da coltivazioni nazionali, in un circuito di estrazione a freddo che non permette il contatto dell’ossigeno dalla frangitura allo stoccaggio che, rigorosamente sotto azoto,

mantiene integro e sano il nostro olio extravergine di oliva.

Questo tipo di lavorazione, primo esempio in Italia, è frutto di anni di ricerca effettuata con il solo scopo di tutelare uno degli alimenti più nobili e conosciuti della gastronomia nazionale."

Quest'azienda ha numerosi certificati e attestati di grande importanza: guardate quanti premi 

http://www.fontanara.it/it/content/10-premi

I prodotti che ci offre quest'azienda sono numerosissimi :
Dall'Olio biologico extra-vergine

Condimenti pronti come olio e peperoncino

Aceto sia balsamico che la glassa 

aceto invecchiato

dalla cosmesi 

 

al vino e birra

Tutti prodotti eccezionali e di grande qualità e con prezzi molto accessibili ....C'è anche  una sezione dedicata all' outlet  con prodotti in offerta .

Anche le modalità di pagamento e di spedizione sono molto semplici .

La mia collaborazione è stata davvero fruttuosa e le ricette preparate molto gustose 

Ho ricevuto 2 Bottigline per provare l'olio 

BORGOLIVA BIO  E BORGOLIVA SELEZIONE

    

Vi mostro come li ho utilizzati:

L'olio Borgoliva Selezione è ottenuto direttamente da olive 100% italiane sottoposte a frangitura in giornata.Ha un sentore di mandorle e frutta fresca ed è ideale a crudo...ecco perchè l'ho provato su una semplicissima 

Caprese di mozzarella

 

Gusto ottimo e aroma eccezionale.

L'altro olio Borgoliva Bio è ottenuto esclusivamente da un blend di olive prodotte in una zona della provincia di Verona chiamata Marcellise, particolarmente vocata alla produzione di olio di altissima qualità.

L'ho utilizzato per un piatto semplice e veloce che però riesce a far esprimere a pieno l'aroma e i sapori genuini di ogni singolo ingrediente 

Petto di Pollo arrostito su un letto di insalata mista

 

Cosa ne dite......non vi sembra una grande azienda? A me ispira molta fiducia e la ringrazio per la collaborazione !! Vi lascio il link così potete fare un giro tra tutte questa eccezionalità 

sito Fontanara 

pagina facebook 

vi saluto .....a dopo .... :-) 

Holyart: tutto quello che cercate in un solo sito!!

buon pomeriggio a tutti!!!
Voglio presentarvi un'azienda un pò diversa da quelle con cui di solito collaboro ma che mi ha molto entusiasmato per i  prodotti e la qualità che propone!

Vi riporto un pò la storia

"Alla fine del 2006, il negozio Pulchra Point Snc, visto il notevole successo riscontrato dal proprio sito Holyart.it, decide di dedicarsi completamente alla vendita on-line di arte sacra e articoli religiosi al fine di servire meglio i propri clienti web, sempre più numerosi.Nasce così Pulcranet Srl, azienda interamente dedicata allo sviluppo dell'e-commerce di articoli religiosi tramite il marchio Holyart e il sito www.holyart.it. In continuità  con l'attività  svolta da Pulchra Point Snc, ed ereditandone persone e ideali, Pulcranet Srl si propone oggi con un organico ampliato e competente, per soddisfare ancora meglio chi come te desidera metterci alla prova, nella tradizione del primo sito italiano di e-commerce di arte sacra. Il catalogo di articoli religiosi di Holyart.it conta oggi migliaia di articoli ed è in continua espansione: oltre agli oggetti d'arte sacra come icone, madonne e crocefissi, spazia dai materiali di consumo per la chiesa (incensi, carboncini, ceri e candele, cera liquida, ecc.) agli accessori per le funzioni liturgiche (turiboli, candelabri, ampolline, ecc.), ai prodotti per la persona cattolica desiderosa di trovare articoli religiosi tanto preziosi quanto economicamente vantaggiosi (rosari tradizionali ed elettronici, libri, DVD, ecc.)."

In più se la merce non dovesse essere di vostro gradimento, potete restituirla senza alcuna spiegazione e rimborsano entro 4 giorni lavorativi l'intero importo speso per acquistarla

Un sito pienissimo di idee dalle candele all'arte sacra ...a cibi come confetture e cioccolata  prettamente preparati in modo genuino e biologico!!

Potete acquistare  qualsiasi oggetto che sul mercato avete difficoltà a trovare! Dai braccialetti agli anelli con la preghiera......a idee per regali per comunione,cresima fino a san valentino!!

In quest'ultimo periodo la moda ci spinge verso gioielli sacri..come anelli,rosari.....ed è un'ottima idea per un regalo da fare o da regalarci .......

Vi mostro qualcosa presente sul sito :

Anelli con preghiere: molto particolari e con numerosi colori e a prezzi scontati!!

Bracciali :se dovete fare un regalo ...guardate che carini che sono questi bracciali ... con la preghierina dell'angelo custode!!

                             

Magari da magiare

cioccolato,birre,tisane,tutto quello che volete ........c'è :-) :-)

                              

 Ci sono poi tanti articoli in argento ed anche in oro,ognuno scontato e di grande qualità .
La mia collaborazione è stata molto particolare e questo è quello che ho ricevuto è

Ho ricevuto 3 braccialetti  molto carini ....due tutti colorati e 2 rosari di legno!

Sono davvero molto soddisfatta di questa collaborazione e per la disponibilità dei responsabili che hanno avuto contatti con il mio blog !Vi consiglio vivamente di visitare il sito ...troverete sicuramente qualcosa di particolare da acquistare !

Il sito è 

http://www.holyart.it/  

un saluto a tutti :-) 

La mia Wish list su dresslink

salve a tutti....ho scoperto un sito davvero fantastico e con tantissime offerte !!!

  

Avevo un pò di dubbi dal momento che è un e-commerce molto lontano da noi ( ad hong kong :-) ),  ma poi mi sono decisa e ho effettuato il mio ordine...La collaborazione già all'inizio è molto gratificante sia per la vicinanza dei referenti sempre presenti sia per i prodotti che ho visto sul
sito dresslink

Tanti prodotti addirittura a 0,01cent di  dollaro,...avete sentito bene!!!!
date un'occhiatina qui 

Cliccate qui

 e tanti altri super scontati!!! Le spese di spedizione variano in base al peso dei prodotti ma i vestitini sono molto leggeri quindi su 7-8 articoli le spese non superano mai i 10 dollari!!! Il sito è molto presente anche nell'invio di email relative allo stato del nostro ordine .......Le modalità di acquisto sono varie ma molto  facili e veloci......Create una carta di articoli,che potete modificare sempre,poi procedete con l'ordine .....

Io ho creato anche la mia Wish list con tutti i prodotti che ho scelto......Che appena arriveranno vi mostrerò

Ho scelto per lo più accessori davvero carini
Guardare questi orecchini con il cuore in rosso 

Oppure questi bracciali....avete ben 9 diversi fantasie tra cui scegliere ...io ne ho scelti ben 2 :-)

Anelli per tutte le dita,composto da 12 pz :-) proprio quelli che cercavo
link

Ho trovato inoltre uno strumento davvero particolare ,per togliere i peletti superflui in modo veloce :-) ...guardate un pò 

link

oppure una collanina molto colorata e delicata

link

ho trovato il momento adatto e sono riuscita ad ordinare un vestitino a 0,01 cent

link 

Non mi resta che aspettare l'arrivo del mio ordine e mostrarvi tutto :-) 

alla prossima

consorzio Gorgonzola:una squisita scoperta

salve a tutti.........

vacanze finite e si ritorna alla quotidianità e naturalmente al mio blog con le mie adorate recensioni!!

Sicuramente con l'addio al caldo afoso estivo si abbandonano i cibi freschi come le insalate di pasta ,piatti veloci insomma e si cercano piatti più gustosi da preparare con piacere...

Allora voglio consigliarvi un prodotto genuino e ed  eccezionale .....uno dei più buoni che abbia mai assaggiato e potuto provare con i miei piatti ...

Si tratta del consorzio gorgonzola;

esatto è un consorzio nato verso la fine degli anni 60 a tutela dei maggiori prodotti caseari italiani ...

(Se vi interessa la storia molto particolare di questo consorzio vi lascio il link ...leggetelo bene 

http://www.gorgonzola.com/nascita-del-consorzio/ )

"Tra Gli scopi del consorzio ci sono :

-.Tutelare e vigilare sulla produzione e sul commercio della DOP Gorgonzola e sull’uso della sua denominazione;

-Promuovere ogni utile iniziativa intesa a salvaguardarne la tipicità e le caratteristiche peculiari da ogni abuso, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della DOP, comportamenti vietati dalla legge;

-Collaborare col Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali alla vigilanza, tutela e salvaguardia della DOP a mezzo agenti vigilatori; e Collaborare con l’U.E., lo Stato Italiano, Regioni, Province Autonome, Enti pubblici e privati, e con gli organismi di controllo della DOP per la migliore valorizzazione e tutela della DOP stessa mettendo a disposizione la propria organizzazione;

L'azienda è stata davvero gentile e ho potuto provare il prodotto in varie ricette in base alla quantità inviatami..

ecco cosa ho ricevuto

aperta la borsa termica inviatami è stata davvero una sorpresa 

Insieme al gorgonzola ho ricevuto anche una borsa termica,coltelli per il formaggio,e un ricettario che ho letto con molta attenzione e ad ogni ricetta avevo l'acquolina !

Il Formaggio è sia piccante che dolce!
eccovi le mie ricette

1° Orecchiette con Gorgonzola e pistacchio

Ingredienti 
Orecchiette
gorgonzola
pistacchi
olio
formaggio parmigiano reggiano

Preparazione
Far sciogliere il gorgonzola con un pò d'olio,tagliare da  parte grossolanamente una manciata di pistacchi e aggiungerli al formaggio.
Intanto mettete a bollire dell'acqua e cuocete le orecchiette. Quando saranno cote al dente scolatele e unitele al gorgonzola.Mescolate per lasciar amalgamare il tutto e impiattate con una bella spolverata di parmigiano 

2° Ricetta

Fusilli zucchine e gorgonzola

Ingredienti

Zucchine

Gorgonzola

noce moscata 

parmigiano 

Preparazione 

Cuocere le zucchine in una padella con prezzemolo e sale;quando la cottura sarà ultimata aggiungere pezzi di gorgonzola e lasciare che si sciolga. Contemporaneamente portare a bollore l'acqua per i fusilli e cuocerli. Appena la pasta sarà pronta unire le zucchine con il formaggio e continuare per un paio di minuti la cottura  amalgamando il tutto. Impiattare con formaggio e noce moscata .

Posso dirvi di non aver mai assaggiato un gorgonzola così buono e versatile che si amalgama alla perfezione in tutte le ricette! Sono felicissima di aver collaborato e spero possiate trovarlo in commercio per poter capire la genuinità e il sapore eccezionale  di questo fantastico prodotto .
Ecco il link del sito
http://www.gorgonzola.com/

alla prossima