consorzio Gorgonzola:una squisita scoperta

salve a tutti.........

vacanze finite e si ritorna alla quotidianità e naturalmente al mio blog con le mie adorate recensioni!!

Sicuramente con l'addio al caldo afoso estivo si abbandonano i cibi freschi come le insalate di pasta ,piatti veloci insomma e si cercano piatti più gustosi da preparare con piacere...

Allora voglio consigliarvi un prodotto genuino e ed  eccezionale .....uno dei più buoni che abbia mai assaggiato e potuto provare con i miei piatti ...

Si tratta del consorzio gorgonzola;

esatto è un consorzio nato verso la fine degli anni 60 a tutela dei maggiori prodotti caseari italiani ...

(Se vi interessa la storia molto particolare di questo consorzio vi lascio il link ...leggetelo bene 

http://www.gorgonzola.com/nascita-del-consorzio/ )

"Tra Gli scopi del consorzio ci sono :

-.Tutelare e vigilare sulla produzione e sul commercio della DOP Gorgonzola e sull’uso della sua denominazione;

-Promuovere ogni utile iniziativa intesa a salvaguardarne la tipicità e le caratteristiche peculiari da ogni abuso, concorrenza sleale, contraffazione, uso improprio della DOP, comportamenti vietati dalla legge;

-Collaborare col Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali alla vigilanza, tutela e salvaguardia della DOP a mezzo agenti vigilatori; e Collaborare con l’U.E., lo Stato Italiano, Regioni, Province Autonome, Enti pubblici e privati, e con gli organismi di controllo della DOP per la migliore valorizzazione e tutela della DOP stessa mettendo a disposizione la propria organizzazione;

L'azienda è stata davvero gentile e ho potuto provare il prodotto in varie ricette in base alla quantità inviatami..

ecco cosa ho ricevuto

aperta la borsa termica inviatami è stata davvero una sorpresa 

Insieme al gorgonzola ho ricevuto anche una borsa termica,coltelli per il formaggio,e un ricettario che ho letto con molta attenzione e ad ogni ricetta avevo l'acquolina !

Il Formaggio è sia piccante che dolce!
eccovi le mie ricette

1° Orecchiette con Gorgonzola e pistacchio

Ingredienti 
Orecchiette
gorgonzola
pistacchi
olio
formaggio parmigiano reggiano

Preparazione
Far sciogliere il gorgonzola con un pò d'olio,tagliare da  parte grossolanamente una manciata di pistacchi e aggiungerli al formaggio.
Intanto mettete a bollire dell'acqua e cuocete le orecchiette. Quando saranno cote al dente scolatele e unitele al gorgonzola.Mescolate per lasciar amalgamare il tutto e impiattate con una bella spolverata di parmigiano 

2° Ricetta

Fusilli zucchine e gorgonzola

Ingredienti

Zucchine

Gorgonzola

noce moscata 

parmigiano 

Preparazione 

Cuocere le zucchine in una padella con prezzemolo e sale;quando la cottura sarà ultimata aggiungere pezzi di gorgonzola e lasciare che si sciolga. Contemporaneamente portare a bollore l'acqua per i fusilli e cuocerli. Appena la pasta sarà pronta unire le zucchine con il formaggio e continuare per un paio di minuti la cottura  amalgamando il tutto. Impiattare con formaggio e noce moscata .

Posso dirvi di non aver mai assaggiato un gorgonzola così buono e versatile che si amalgama alla perfezione in tutte le ricette! Sono felicissima di aver collaborato e spero possiate trovarlo in commercio per poter capire la genuinità e il sapore eccezionale  di questo fantastico prodotto .
Ecco il link del sito
http://www.gorgonzola.com/

alla prossima