venerdì 24 aprile 2015

Riso con zucchine e Bella Lodi Lodigrana

Buon pomeriggio.........
Come avrete capito dalle mie ricette amo i risotti...soprattutto quelli non troppo elaborati  e con ingredienti genuini.....
In tutte le mie ricette non troverete mai le quantità(visto che voi che leggete potreste avere una famiglia di 2-4- o -10 persone) ....per questo lascio a voi decidere ,e soprattutto leggerete sempre di piatti veloci,buoni ma con pochissimi ingredienti!!

Per questo voglio rivelarvi una ricetta velocissima e con solo 2 ingredienti

                       RISO + ZUCCHINE =RISOTTO CON LE ZUCCHINE :-)


con l'aggiunta di un ingrediente speciale che gli ha donato  un gusto molto particolare
                                                LODIGRANA BELLA LODI 
 



Un formaggio gustosissimo ...dalla crosta dura e dal sapore intenso!!!Buonissimooo
Eccovi la ricetta


Ingredienti
2 zucchine grandi
riso (io per 3 persone ne ho usato circa 300 gr)
Formaggio da grattugiare( io ho usato Bella Lodi Lodigrana)
sale
1 dado(se vi piace se no potete anche ometterlo)
olio

Preparazione
-Lavare e pulire le zucchine,tagliarle a pezzettini e metterle in una padella con olio(fatto riscaldare un pò prima di aggiungere le zucchine) sale e mezzo bicchiere d'acqua.Lasciare cuocere le zucchine finché non si asciugano.Intanto mettere a bollire una pentola con  dell'acqua  e un'altra pentola con dell'olio per il riso,lasciarlo riscaldare.
Lavare il riso e aggiungerlo alla pentola con l 'olio e tostarlo.Unire 2-3 mestoli d'acqua(che avete fatto bollire) di volta in volta girando il riso fino a che non è cotto. A 2-3 minuti dalla fine della cottura aggiungere anche le zucchine e mantecare ancora.
Impiattare  e grattugiare il formaggio.

ecco a voi il risultato

Vi lascio il link dell'azienda
http://www.lodigrana.it/

11 commenti:

  1. adoro la loro grana, è davvero di qualità pregiata, questo tuo risotto alle zucchine deve essere buonissimo

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  2. Ottima ricetta!!! Bella Lodi è una garanzia!!!

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  3. ma così mi fai svenire dalla fame! troppo gustosa questa ricetta!

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  4. Io adoro questo formaggio mi sono questa stupenda ricetta

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  5. Il grana padano BellaLodi è favoloso, da quando l'ho provato non l'ho più lasciato, ottimo in cucina perfetto come spuntino.

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  6. Io amo il risotto e come l'hai preparato tu è ottimo ** Poi amo Bella Lodi, la conosco molto bene!

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  7. Anche io amo i risotti ed è vero, non sempre c'è bisogno di ricette così elaborate perchè i piatti siano buoni ^_^

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    1. p.s. prova a usare anche la raspadura sul risottino, vedrai che meraviglia!

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    2. L'ho provata......con il risotto ai 4 formaggi però :-)

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  8. Mmmmm adoro i formaggi e questa marca ancora non la conoscevo...la cercherò e ne acqiusterò qualcosa....!!!

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  9. Adoro i risotti ed il tuo ha un aspetto delizioso

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